Backen für die Ewigkeit: Experimente zu den früheisenzeitlichen Brötchen von Niederkaina am 04.12. im Archäologischen Landesmuseum
Abendvortrag im Archäologischen Landesmuseum
Brandenburg mit Jasmin Kaiser und Maddalena Sartori, Archäotechnisches Zentrum
Welzow
Mi, 04. Dezember 2024, 18.30 Uhr
Das prähistorische Gräberfeld von Niederkaina bei Bautzen ist das umfangreichste vorgeschichtliche Gräberfeld in Sachsen und eines der bedeutendsten in Europa.
Es wird seit mehreren Jahrzehnten vom Landesamt für Archäologie Sachsen wissenschaftlich aufgearbeitet und erforscht.
Besonders spannend ist die Erhaltung von über 150 pflanzliche Speisen aus 95 Gräbern der Billendorfer Kultur.
Die archäobotanische Untersuchung erbrachte eine erstaunlich große Vielfalt unterschiedlicher Speisen, darunter auch verschiedene Brot- und Brötchensorten.
Das Archäotechnische Zentrum Welzow forscht zur Zubereitung der früheisenzeitlichen Brötchen. Im Zentrum der Experimente stehen die Fragen: Wie wurde das Mehl aufbereitet? Welches Backtriebmittel wurde verwendet? Mit welchem Verfahren wurden die Brötchen gebacken?
Und wie schmecken prähistorische Brötchen? Die Ergebnisse werden wissenschaftlich überprüft.
Der Archäobotaniker Christoph Herbig untersucht makroskopisch und mikroskopisch die Ähnlichkeit der experimentell gebackenen Brötchen mit den Originalen aus Niederkaina.
Eintritt frei
Veranstaltungsort:
Archäologisches Landesmuseum Brandenburg
Osterparcours auf dem Marienberg: Bunte Überraschungen auch für die Großen © StWB Stadtwerke Brandenburg an der Havel GmbH & Co. KG Am Ostersamstag treffen sich
Zeugensuche in Fahndungssendung Aktenzeichen XY Ungelöst am 16.04.2025 um 20:15 Uhr Seit Mittwoch, 17. April 2024, wird der 24-jährige Paul BURDACH aus Rathenow vermisst. In
Ostern mit der Kirchenmusik in Brandenburg Foto (Susato-Ensemble) Die Musikerinnen und Musiker vom Susato-Ensemble spielen am Ostermontag in der St. Gotthardtkirche auf historischen Instrumenten. Zwei
Neuer Podcast „In Gesellschaft“ startet mit Steffen Tepper als erstem Gast © sehnseits e.V. Mit der ersten Folge des neuen Podcasts „In Gesellschaft“ geht ein
Fit im Alter durch Bewegungsförderung Trainer Thomas Seide bietet in der Havelstadt „Trittsicher“-Bewegungskurse an. © Thomas Seide „Trittsicher in die Zukunft“ ist ein kostenloses Angebot
Der Wandel vom E-Werk zur Zahnklinik Oberbürgermeister Steffen Scheller und Projektentwickler Florian Grotmann bei der Baustellenbesichtigung. Baustellenbesuch mit Oberbürgermeister Steffen Scheller Das um 1910 gebaute
Schadstoffmobil vom 22. bis 25. April 2025 unterwegs © Stadt Brandenburg an der Havel Tourenplan des Schadstoffmobils Stadt Brandenburg an der Havel vom 22. –
Feuerlöscher-Vandalismus im Parkhaus (Polizei sucht Zeugen) pixabay Freitag, 11.04.2025, 18:45 Uhr Die Bundespolizei informierte am vergangenen Freitagabend die Landespolizei über einen Vorfall im Parkhaus am
Seniorin lässt Betrüger nach Schockanruf abblitzen pixabay Eine 86-jährige Seniorin erhielt einen Anruf mit unterdrückter Nummer. Der Anrufer gab sich als Polizeibeamter aus und behauptete,
SV Schwarz-Rot Neustadt – BSG Stahl 1:2 – In Unterzahl zum Auswärtssieg pixabay Nach der hektischen Woche bei der BSG Stahl Brandenburg, mit der Trennung
Beelitzer Spargel startet mit bester Qualität in die Saison © Stadtverwaltung Beelitz Gute Aussichten beim offiziellen Spargelanstich Zum heutigen offiziellen Spargelanstich auf dem Syringhof in
Ostermarsch am 19.04.25 in Brandenburg an der Havel Am Ostersamstag, 19.04.2025, findet der 4. Brandenburger Ostermarsch statt. Unter dem Motto „Friedensfähig statt kriegstüchtig“ organisiert das
